Coordinador de Comedor Escolar
Requisitos:
- Título técnico o universitario en Nutrición, Gestión Alimentaria, o áreas afines.
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de comedores o en el sector de alimentos.
- Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
Funciones:
- Coordinar y supervisar las actividades diarias del comedor escolar.
- Asegurar que los menús sean nutricionalmente balanceados y cumplan con las normativas.
- Gestionar la adquisición de insumos y la calidad de los alimentos.
- Supervisar al personal del comedor y realizar capacitaciones.
Beneficios:
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Acceso a programas de capacitación en nutrición y seguridad alimentaria.
- Beneficios sociales (seguro médico, vacaciones, etc.).
Chef Escolar
Requisitos:
- Formación en gastronomía o áreas relacionadas.
- Experiencia previa en cocinas industriales o comedores escolares.
- Conocimiento sobre higiene y seguridad alimentaria.
- Creatividad en la elaboración de menús saludables y atractivos.
Funciones:
- Elaborar los menús diarios conforme a las necesidades nutricionales de los estudiantes.
- Supervisar la preparación de los alimentos.
- Asegurar que los alimentos se preparen y sirvan correctamente, manteniendo los estándares de higiene.
- Coordinar con los proveedores para asegurar la calidad de los insumos.
Beneficios:
- Buen ambiente de trabajo.
- Capacitación continua en técnicas de cocina saludable.
- Descuentos en programas de salud y bienestar.
- Oportunidades de crecimiento en la gestión de cocina escolar.
Auxiliar de Comedor Escolar
Requisitos:
- Secundaria completa.
- Experiencia mínima de 1 año en trabajos similares.
- Conocimiento en limpieza y manejo de utensilios de cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo.
Funciones:
- Ayudar en la preparación y distribución de alimentos a los estudiantes.
- Mantener la limpieza de las instalaciones del comedor.
- Asistir al chef en la organización de los ingredientes y utensilios.
- Controlar el almacenamiento adecuado de los alimentos.
Beneficios:
- Estabilidad en el puesto de trabajo.
- Capacitación en manejo de alimentos y seguridad.
- Seguro de salud.
- Oportunidades para ascender a otros puestos dentro del comedor.
Supervisor de Higiene y Seguridad Alimentaria
Requisitos:
- Formación en seguridad alimentaria, higiene o áreas afines.
- Experiencia de al menos 2 años en control de calidad en la preparación de alimentos.
- Conocimiento en normativas sanitarias y de higiene.
- Habilidades organizativas y de comunicación.
Funciones:
- Supervisar la limpieza y desinfección de las áreas de cocina y comedor.
- Realizar auditorías periódicas de seguridad alimentaria.
- Asegurar que el personal cumpla con las normas de higiene personal.
- Gestionar la correcta disposición de los desechos.
Beneficios:
- Oportunidades de capacitación en normativas de seguridad alimentaria.
- Desarrollo profesional en el área de seguridad y calidad alimentaria.
- Acceso a beneficios laborales estándar.
- Participación en proyectos de mejora continua.
Administrador de Comedor Escolar
Requisitos:
- Título universitario en Administración, Economía o afines.
- Experiencia mínima de 3 años en gestión administrativa.
- Conocimiento en control de presupuestos y compras.
- Buen manejo de herramientas de administración y gestión de recursos.
Funciones:
- Controlar el presupuesto destinado al comedor escolar.
- Gestionar las compras de insumos y coordinar con proveedores.
- Supervisar la parte administrativa del comedor (registro de ventas, reportes).
- Asegurar el cumplimiento de las normativas legales relacionadas con la operación del comedor.
Beneficios:
- Capacitación en gestión administrativa y financiera.
- Estabilidad en el puesto.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la organización.
- Beneficios como seguro de salud y vacaciones.
Personal de Servicio de Comedor
Requisitos:
- Educación básica completa.
- Buen trato con el público y habilidades de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Experiencia en atención al cliente o trabajos en servicios de comida.
Funciones:
- Servir los alimentos a los estudiantes de manera eficiente y amigable.
- Asegurar que los estudiantes reciban el servicio correctamente.
- Mantener la limpieza y el orden en las áreas de servicio.
- Asistir en la distribución de los menús y la organización de la fila.
Beneficios:
- Capacitación en técnicas de servicio y atención al cliente.
- Estabilidad en el empleo.
- Acceso a seguro médico.
- Jornadas laborales de medio tiempo, con posibilidad de adaptación.
Responsable de Nutrición Escolar
Requisitos:
- Título universitario en Nutrición o Dietética.
- Experiencia en planificación de menús escolares y programas nutricionales.
- Conocimiento de las necesidades nutricionales de los estudiantes.
- Habilidades en la comunicación efectiva.
Funciones:
- Diseñar y planificar menús balanceados para los estudiantes.
- Monitorear la ingesta nutricional y sugerir mejoras.
- Capacitar al personal del comedor sobre buenas prácticas alimentarias.
- Realizar estudios y análisis sobre las necesidades alimenticias de la comunidad escolar.
Beneficios:
- Oportunidad de implementar proyectos nutricionales innovadores.
- Acceso a formación continua en nutrición escolar.
- Buen salario y beneficios laborales.
- Crecimiento profesional dentro de un área de especialización.
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